2018年3月24日（土）わさびの花祭りイベント
「本まぐろ解体ショー」と「花祭りコンサート」を開催しました。
今回で7回目となる本まぐろ解体ショーですが、
今年も松本市の「王滝グループ」様にご協力いただきました。
解体に使用されたまぐろは、60キロ以上。
それを振る舞いのお寿司として、先着100名様に。
場内レストランで、200食限定の本まぐろ丼（500円）
として、提供しました。
また、頭肉、かまとろ、中おち、ほほ肉等の希少部位は
ジャンケン大会で勝ち残ったお客様に、お召し上がりいただきました。
天候にも恵まれ、県内外から訪れたたくさんのお客様に
盛り上げて頂き、盛況のうちに終了いたしました。
そして午後2時、レストラン２階で、松本市のピアニスト大蔦あやさんによる
「花祭りコンサート」を開催しました。
春の陽気の中、自然に囲まれた農場の風景の中で
ショパンの名曲の数々を披露してくださいました。
さらに場内広場にて、松本市のアルプホルンエコーの皆さんの
演奏もございました。
ご来場いただいたお客様、（株）王滝様、大蔦様、アルプホルンエコーの皆さま
どうもありがとうございました。
イベントの様子を写真で紹介します。
（お客様プライバシーのため、画像を一部加工しております）
イベントは終了しましたが、わさび田は花の見頃を迎え、梅の花も綺麗に
咲いております。数日後には桜も開花すると思われますので、
当農場で春の風景をお楽しみいただければ幸いです。
今年解体したマグロ
解体のようす１
解体のようす２
希少部位はジャンケンで勝ち抜いた方に
解体したまぐろは、その場で本まぐろ丼の切り身にします
振る舞い寿司の準備作業
会場にて、この時期限定のわさびの花販売
振る舞い寿司
解体したまぐろに当農場の新鮮なわさびをのせた、本まぐろ丼
広場にて、アルプホルン演奏
レストラン２階で、大蔦あやさんのピアノコンサート
コンサートのようす１
コンサートのようす２
コンサートのようす３
コンサートのようす４
わさび田の花も見頃です
